스위스 서부 프랑스어권 소비자연맹의 조사 결과, 시중에 유통되는 일상 식품 상당수에서 독성 중금속인 카드뮴이 검출되었습니다. 조사된 모든 제품이 법적 안전기준치를 넘지는 않았으나, 장기간 미량 섭취에 따른 체내 누적 영향에 대한 주의가 요구됩니다.
소비자연맹은 카드뮴 함유 가능성이 높은 빵, 제과류, 감자, 파스타, 초콜릿, 시리얼, 귀리 시리얼 등 90개의 일상 먹거리를 수거해 정밀 분석을 의뢰했습니다. 분석 결과 전체의 약 74%에 해당하는 67개 제품에서 카드뮴 성분이 검출되었으며, 비록 단기적인 유해 기준치는 초과하지 않았지만 수주에 걸쳐 매일 섭취할 경우 발생하는 복합적 효과에 관한 의문이 제기되고 있습니다.
카드뮴은 발암성이 있는 유해 중금속으로, 일부 암석에 자연적으로 존재할 뿐만 아니라 농업용 인산질 비료 사용을 통해 토양 내 농도가 점차 높아집니다. 토양을 거쳐 재배된 농작물을 통해 매일 조금씩 인체에 흡수될 수 있으며, 수십 년간 체내에 축적될 경우 신장 손상과 골격 약화를 유발할 위험이 있습니다.
[보도 기사]: SWI swissinfo.ch